Wszystko dla domu

Gdy w wieku studenckim syn przypomina, że ​​żywność supermarket są „martwe” i że jesteś po prostu wspieranie subsydiowanych przez rząd praktyk rolniczych monokultur, co zrobić? Czy odpowiedź „naturalnym i żywności ekologicznej”. . . ale co to znaczy i co można uzyskać, jeśli przekonwertować do niego? Kiedy różnica ma znaczenie? Kto nie był zaintrygowany podczas wizyty na zakupy, kiedy czytać jeden pakiet, gdzie „kurcząt chowanych” zostały „trwale hodowlanych”, a drugi pakiet po prostu pokazuje ceny i funt szczegóły tego, co musi być „alternatywą kurczaka”, wyprodukowany przez rolnictwo przemysłowe i rozkładu masy oznacza? Jak wybrać? Jest jeszcze jeden „kurczak” niż inne? Czy karton pokazując szczęśliwy krów wypasanych na zielonych pastwiskach ustawienia wraz ze słowami „żywności ekologicznej” make zatrzymać, pomyśleć i kupić? A co nabywcy dylemat, gdy jedna marka organiczne mleko odróżnia się od konkurencji organicznych mleka, ponieważ mleko jest ultrapasteurized. . . i w tej samej sprawie żywności innego organicznego „raw” mleko twierdzi, że lepiej dla Ciebie, świeższa, ponieważ nie zostało poddane pasteryzacji? Co rozumie się przez Food naturalnych i ekologicznych? Po pierwsze, naturalną i ekologiczną żywność z pewnością oznacza teraz bardzo wielki biznes z sieci producentów rozciągające się od Argentyny do Calgary do Kalifornii i poza nią, z dziesiątkami tysięcy punktów sprzedaży detalicznej, a wartość rynku szacuje się na 11 mld USD. Żaden inny segment żywności rośnie tak szybko, jak sprzedaży żywności ekologicznej. * Narrative opakowań. Historia-line przedstawiony na ekologiczne opakowania do żywności wywołuje historie łóżko dzieciństwa czas, w którym spokojnie bydła przekazać swojego życia z dala od gospodarstw idylliczne ustawienia duszpasterskiej. Myślisz, że „hmmm te muszą być bezpieczne żywności, obcowania z Matką Ziemią”, a więc można kupić więcej w nastroju odrzucenie kultury nowoczesności i Big interesów agrobiznesu. Ale ten pogląd jest ważne, czy po prostu naiwna? * Reality. Rzeczywistości organicznej żywności? Pomyśl regularnych operacji przemysłowych stylu biznesowych. Duże gospodarstwa i 24 / 7 rosnących operacji sprzedaży do dużych hurtowni wymagających zgodny cechy produktu, niezawodne dostawy, niskie ceny, mechanizacji, podobnie jak regularne przemysłowej żywności „marek domu”. Ciśnienie dla „normalizacji produktów” i przetrwanie finansowe szybko morphs każdej małej skali rolnictwa idealny do prowadzenia działalności gospodarczej jak zwykle. To prawda, że ​​”spin marketing” i zręczny wykorzystania ekologicznego etykietowania żywności „narracji” wydaje się być przekazując niektóre smakołyk informacji o żywności pochodzenie do kupujących. Czy jednak jest to tylko rozróżnienie bez różnicy? Benefit żywności ekologicznej-Nie więcej niż na pierwszy rzut oka. Jeśli rzecz żywności ekologicznej musi zrobić jakoś z, jak to się podniósł, lub wyprodukowane, to co wyjaśnia organicznych korzyści żywności ultrapasteurized mleka, które wyraźnie straciła wartość odżywczą ze względu na wysokie obróbki cieplnej? Odpowiedź wyłania się z rzeczywistością biznesową, że produkt jest sprzedawany na długich dystansach, dlatego wymaga dużych czasie trwałości i stabilności. Transport logistyka konwertuje do „kupującego korzyści” wszystkie z pociągnięciem pióra. * Czy Critter Bio-Meal Mean Steak jesz jest ekologiczna? Co o „ekologiczne wołowiny”? Okazuje się, że wołowina kupić, że kwalifikuje się jako „ekologiczne”, odzwierciedla jedynie, że bestia była ograniczona do ogrodzony suchych partii i jedli certyfikowanych ekologicznych zboża. Gdzie jest trawa na pastwiskach? Wydaje się, że rzeczywiste trawy i pastwiska przedstawiony na opakowaniu nie są niezbędne do zakwalifikowania jako pokarm legalnie organiczny, na mocy przepisów FDA opakowania. * True Organic – Complex Zamiast uproszczony. W rzadkich przypadkach, gdy małe gospodarstwo prowadzi mieszanego gatunku zwierząt takich jak kury, świnie, indyki i bydło, a następnie stawia naprawdę tych zwierząt na słońcu na traw pastewnych z wykorzystaniem zorganizowanego planu rotacji pastwiska, a potem dostajesz tak blisko organicznych, jak Matka Natura pozwoli. Nie pestycydów są niezbędne, nie herbicydy, antybiotyki praktycznie nie występują. Dlaczego? Dzięki wykorzystaniu krowa-ności krów, naturalne tłum i wypasania bydła tendencje. . . dodanie wykształciła się równocześnie stosunek oczyszczania ptactwo jak indyków i kurcząt, które jeść robaki i materii odpadów. . . z odległości do „darmowy lunch” jak jest to możliwe. Odpady z jednego gatunku stają się śniadanie dla innego. Więc, kto odbierze kartę energii, gdy petrochemicznych unika? Skąd energia? Słońce. Plusy i minusy żywności ekologicznej. Do tego stopnia, że ​​gruntów rolnych produkujących jedzenie nie używać tratwy nawozów petrochemicznego, herbicydów i narkotyki, i że robotnicy nie wdychać rakotwórczych związków, i że ziemia płodność i złożoność nie została naruszona, a następnie na rzecz żywności ekologicznej pozostaje pośrednie i szczerze niewidoczne. * Moral Feel Good obrazu. Przy zakupie do postrzegania rzeczywistości i produktów żywności ekologicznej czujesz się lepiej o siebie, a gdzieś jakiś kawałek ziemi i rolnicy są również nieco zdrowsze. Wszystkie dobre rzeczy. * Ceny Pains dla konsumentów. Uczucie mylić? Zalety i wady żywności ekologicznej zrobić nic, aby pogodzić 4 $. 00 oraz cen za kilogram pomidorów, lub 18 dolarów. 00 za funt ceny wołowiny, lub 2 dolary. 70 cena za mleko sprzedawane obok 1 $. 80 kontenerów. Wyższość Taste *? Czy żywności ekologicznej muszą smakować lepiej? Świeżość No i czas dostawy mają o wiele większy wpływ na smak, więc lokalne koniec łańcuch żywności może jeszcze „whup” organicznych chłopców, jeśli żywność jest znacznie świeższy w momencie zakupu. * Odżywczym lepiej? Jury na kwestii żywieniowych kompletności. Dolna linia, nie sposób udowodnić żadnej szczególnej wyższości żywności organicznej niż zwykłego produkcji sklepie. Organic Pet Food. Żywność ekologiczna psa, jego kuzyn organiczne jedzenie dla kota i żywności ekologicznej ptaków są tylko trzy klasy specjalnie produkowane spożywczych dla zwierząt domowych. Jeśli robisz zakupy karmy dla zwierząt domowych z głównych sprzedawcy krajowych, jesteś skup do przemysłowego łańcucha pokarmowego. Będziesz płacić wyższe ceny. Twojego zwierzęcia może być lepiej. . . będzie z pewnością czuć się lepiej o to służy. Ale czy tak jest naprawdę czyni różnicę? * Prostą alternatywę dla żywności ekologicznej dla zwierząt. Rozwiązać błąd. Dlaczego nie gotować ryż, dodać jajka i muszli, oraz rozbić multiwitaminowy do twojego psa lub kota żywności?